Det er i posen: Hvordan restauranter kan overleve ved å tenke nytt om emballasje

Statistikken over restaurantnedleggelser knyttet til pandemien er rett og slett sjokkerende: Fortune rapporterte tidligere i år at 110 000 barer og restauranter vil bli stengt i 2020. Den triste sannheten er at siden dataene først ble delt, kan det være flere steder som har stengt. I denne turbulente tiden for mat- og drikkebransjen er det nyttig å finne et lyspunkt, og ett av disse er at vi alle kan peke på minst ett elsket sted som har overlevd utenkelige omstendigheter. Ifølge Nation's Restaurant News er en viktig måte for restauranter å motstå pandemien og fortsette å gjøre det på, gjennom emballasjen.
Ettersom restauranter over hele landet er stengt på grunn av sosial distansering og krav om munnbind, tyr restauranter til takeaway, takeaway og henting utenfor fortauskanten – du kjenner allerede til denne delen. Men fakta har vist at for hver smarte endring i driften spiller den samme smarte emballasjebeslutningen også en rolle.
For eksempel måtte Chicagos eksklusive restaurantgruppe RPM finne en måte å levere sine utsøkte biffmiddager og italienske retter helt hjem til folk uten å ofre kvaliteten. Løsning? Bytte fra plastbeholdere til aluminiumsbeholdere, som kan overføres direkte til kundens egen ovn for oppvarming.
I New York City spesialiserer Osteria Morini seg på fersklaget pasta. Men som vi alle vet, er disse vanskelige å levere fordi de kokte nudlene over tid absorberer all sausen som en svamp, og måltidet som leveres på døren din ser ut som en stor, kondensert masse. Som et resultat har restauranten investert i nye, dypere skåler som kan tilsette mer saus – mer enn nudlene kan absorbere under transport.
Endelig, på Chicagos Pizzeria Portofino (en annen restaurant i RPM Group), ble emballasjen et slags visittkort. Pizza er allerede en veldig passende matvare for takeaway, og den klassiske pizzaboksen har egentlig ikke blitt bedre. Men Portofino la til en serie iøynefallende kunstverk i sterke farger til boksene sine, et trekk designet for å få restauranten til å skille seg ut i emballasjen og huske på det neste gang kundene vil bestille pizza. Er det ikke en overraskelse å spise middag i en så søt beholder?
I tillegg til disse innovasjonene innen emballasje, omtalte NRNs artikkel også andre smarte tiltak som restauranter har tatt som svar på restaurantnedleggelser og ulike forretningsutfordringer, som er vel verdt å lese. Jeg vet at neste gang jeg tar med meg hjem en perfekt tilberedt, rykende varm hovedrett, vil jeg ha en ny forståelse av all den kreative tenkningen som sørger for at den kommer frem.
Jeg gikk om bord på mitt første cruiseskip forrige måned, og jeg er ikke sikker på hva jeg skal gjøre. Her er seks ting jeg lærte om cruise og cruise under pandemien.
Utvalgte kunder søker om en nedbetalingsperiode på 12–36 dager, og beløpet er 200 000 dollar eller mer, og en faktisk årlig rente på 4 % er satt! Låne for å låne? Få også et godt lån!
Under sponsing av Chanel gikk fem store dansekompanier sammen for å fremføre en forestilling som hadde som mål å revitalisere Lincoln Center.
Yngre kunder er i økende grad tilbøyelige til å resirkulere diamanter når de ser etter unike og bærekraftige produkter.
Kreft, data og hjerneslag er vanlige kritiske sykdommer som blir yngre. Hvis du er forsikret i en alder av 25 år, er den gjennomsnittlige årsavgiften over 10 år lavere enn 3000. Vil du vite hvor mye det koster? Sammenlign nå!
Hør her, vi er ikke her for å bedømme om du planlegger å spise ute før, etter eller i stedet for å lage ditt eget Thanksgiving-måltid. Kanskje du vil kose deg og bestille hovedretten med kalkunkrydder på torsdag?
Alle samfunnslag reagerer på klimaendringene, og alle samfunnslag bør bidra.
Netflix' gledesfylte, velskrevne voksenkomedie «Sex Education» er en av mange nye sesonger som har blitt utsatt på grunn av pandemien. Men serien kunne endelig returnere til produksjon i Storbritannia etter å ha blitt utsatt i noen måneder. Tidligere har vi samlet alle de grunnleggende faktaene du trenger å vite om den tredje sesongen.
Da skolen åpnet igjen, var vi på bunnen av bølgen av syke barn, ikke på toppen. Vi må snakke om dette.
Ifølge CNN ba båtmannen væpnede vakter om å patruljere store turistattraksjoner da det kom meldinger om personovergrep, inkludert spytting, slag og spark.
Å holde seg frisk under forkjølelses- og influensasesongen er kanskje aldri viktigere enn under COVID-19-pandemien. Fra febrilsk håndvask til å fortsette å nyte Zoom-happy hour, gjør alle sitt beste for å holde seg unna «kryp». Et vitamin som har blitt en lysende stjerne innen helsefeltet er vitamin D. Selv om dette næringsstoffet kan være kjent for sin evne til å styrke bein, støtter det også mange av kroppens funksjoner, inkludert immunforsvaret.
Sky Hopscotch (@thisisnotskyhopscotch) liker å telle pengene sine på TikTok-lignende pengestabler. «Dette er en typisk kveld når jeg jobber på en klubb. Jeg kryper rundt på scenen og øser opp én, fem, ti og tjue. Noen ganger til og med hundrevis, hvis jeg er heldig», sa hun i en av de mest populære videoene. «Selv om dette kan virke nedverdigende for deg, er det ikke det for meg.» Sky lastet ned TikTok i begynnelsen av COVID-19-pandemien og oppdaget raskt StripTok, en o
Tiden for tilståelser er ute: hvis vi bare kan kjøpe et tilbehør for alltid, så kjøper vi en veske. Først og fremst har vi mobiltelefoner, lommebøker og lipgloss, vi må finne et sted å legge dem. I tillegg ser de veldig interessante ut.
Nettbasert eller fysisk profesjonelt lærerteam, egnet for alle profesjonelle påmeldinger, gratis kulturelle aktiviteter fra tid til annen, opplev forskjellige nasjonale skikker, Prince Tuen Mun Yuen Long Tin Shui Wai Sha Tin vindklasse!
Fargede mennesker inspirert av raserettferdighetsprotester og berørt av pandemien forvandles fra aktivister til politikere som søker offentlige verv.
Reduser kostnadene. Se hvor mye du kan spare med Saxo. Det er risikoer knyttet til handel med finansielle instrumenter.
Fra å be venner om hjelp til å finne rabatter, her er den enkleste måten å holde mitt private bryllup under $2000 etter å ha deltatt i hundrevis av bryllup.
Den største gymnasten gjennom tidene og NFLs sikkerhetsteam har den søteste kjærlighetshistorien. «Dette er et perfekt par», sa han.


Publisert: 25. august 2021

Send meldingen din til oss:

Skriv meldingen din her og send den til oss